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香酥椒盐蘑菇「吃它」
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绮春树

想吃炸鸡怕热量太高？快来试试橄榄油和平菇做成的酥炸小零食吧^_^热量减半，健康又解馋！橄榄油比一般食用油热量低营养高，平菇代替肉类与淀粉同时吃不易长胖，简单易学，像我一样贪嘴又怕长肉肉的小伙伴一定喜欢喔

时间:30分钟-1小时
食材
平菇 一个
面粉 一大勺
面包糠 两大勺
橄榄油 五大勺
黑胡椒 少量
食用盐 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将平菇洗净切成小块，其他食材备用
  • 步骤 2/7
    锅里放水先把平菇煮熟，接着过凉水，再把水分捏干净备用
  • 步骤 3/7
    面粉加水调成稀糊状，把煮熟的平菇在面粉糊里充分蘸一下
  • 步骤 4/7
    然后再均匀蘸取面包糠，使其被面包糠包裹住
  • 步骤 5/7
    锅里放橄榄油，大火烧热后转小火
  • 步骤 6/7
    再把包裹面包糠的平菇一一放入锅里炸至两面金黄
  • 步骤 7/7
    捞出后，充分洒满研磨好的黑胡椒碎和少许盐调味！酥脆美味的椒盐蘑菇就完成啦^ _ ^
小贴士

我用的是直接将黑胡椒研磨做成粉状，小伙伴们也可以选择现成调配好的椒盐调味喔

发布于 2018-11-19
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