香菇防治癌症的范围广泛，已用于临床治疗。香菇还含有多种维生素、矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用。香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘、减肥等。
香菇大小尽量一致，这样不但美观，烤制时间也一致
黑胡椒颗粒是点睛地方，不可忽略
烤制时间不要太长，所以放上层高温短时间就好