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糟菜炒甜笋
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额完小小网民奚晌

甜笋跟糟菜最配哦~

糟菜(也叫酸菜)，是我们当地特产，春天是甜笋的季节，餐桌上比较经常出现这道菜，不管是炒着吃，还是炖汤，都非常好

时间:10分钟内
食材
甜笋 5根
糟菜 适量
盐 1小匙
味精 半小匙
食用油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    这几根甜笋是在山上挖的，今年的笋比往年少了
  • 步骤 2/9
    甜笋去壳洗干净切片
  • 步骤 3/9
    自家腌的糟菜，特别酸~
  • 步骤 4/9
    糟菜反复冲洗干净表面的酒糟
  • 步骤 5/9
    沥干水分切碎
  • 步骤 6/9
    锅里倒入稍微多一些油，加入糟菜翻炒
  • 步骤 7/9
    加入1大勺白糖炒匀，糟菜特别酸，必须加糖调味
  • 步骤 8/9
    炒好的糟菜配粥最好了
  • 步骤 9/9
    另起锅倒入适量油烧热，放入甜笋翻炒
小贴士

香菜吃不完，洗干净控干放保鲜盒，冰箱冷藏可以放一星期哦！独家秘笈

发布于 2018-11-23
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