芋头真的是我的最爱，焖芋头更是我常吃的，香香甜甜的，一大盘我都能吃的完。哈哈！！
焖芋头在焖之前是需要油炸一下的。油炸需要大量的油，所以我会选用金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，口味纯正香浓，少油烟，是我首选的食用油。
这道菜营养搭配完美，老少皆宜，我的私房秘制。