可乐饼，听这名字，一定是饼里加了可乐，其实呢，可乐饼和可乐没有一丁点儿的关系，只是音译而已。土豆泥加入蔬菜丁，肉丁，做成小饼，或煎，或烤，或炸，都可选用非转基因金龙鱼黄金比例调和油，营养匀衡更健康。可乐饼新鲜出炉了，虽然煎的不如油炸的颜值高，吃起来是一样的，外酥里嫩，土豆绵软中带着肉和洋葱的香气，很香很香。过年了，可以做些可乐饼当零食，吃了可乐饼，一年都要笑口常开，像布袋和尚大肚弥勒佛一样“大肚能容，了却人间多少事；满腹欢喜，笑开天下古今愁”。
土豆和馅料都是熟的，所以煎上色就可以了，不用担心不熟；
可以用油炸，或烤箱烤制。