★芋头牛肉泥★
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宝宝一定要在添加辅食后注意补铁,以预防贫血。因为麻麻母乳中的铁,在宝宝6个月以后就无法满足需求了。

除了要吃高铁米粉以外,在辅食中添加一些红肉也是很好的选择哦!而红肉里,铁元素最丰富的就要数牛肉啦!

芋头就是不错的选择哦~搭配牛肉吃,不仅可以养血补血,还能促进消化,预防便秘!

时间:30分钟-1小时
食材
芋头 一个
牛肉 50g
一段
两片
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备食材。牛肉我买的牛里脊,也可以买黄瓜条,这两个部位都比较嫩。
  • 步骤 2/9
    先将牛肉切成小块,把筋膜挑出,扔掉。
  • 步骤 3/9
    然后将牛肉冷水下锅。放入葱段、姜片,煮至水开。
  • 步骤 4/9
    同时还要再烧一锅\壶开水待用。煮牛肉的水开以后,可以把水上的浮沫撇去,倒掉。
  • 步骤 5/9
    将焯过水的牛肉块捞出,放入塔吉锅,再倒入刚出备用的新开水,水开后,转开小火炖煮15分钟。如果家里有高压锅也可以用高压锅压10分钟左右。
  • 步骤 6/9
    趁煮牛肉的时间,我们把芋头处理一下。去皮,洗净切小块。
  • 步骤 7/9
    15分钟过后,将处理干净的芋头块倒入塔吉锅(或高压锅中),再小火煮5分钟。注意,如果用高压锅要提前放下气,再放芋头进去。
  • 步骤 8/9
    将炖好的牛肉和芋头捞出,沥干水,倒入辅食机里。
  • 步骤 9/9
    直接搅拌成泥状,如果觉得搅拌不够顺畅,可以加少量少量的水。
小贴士

* 牛肉要选择纯瘦的,尽量不要有肥肉,宝宝吃油腻太大的食物容易引起腹泻。

* 做好的辅食泥,要晾凉才可以放冰箱,冷藏保存1天,冷冻保存5天。

发布于 2019-01-18
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