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潮汕 菜头丸(白萝卜
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骨牌倒了

小时候来自奶奶一直没有变过的味道^ ^

时间:10-30分钟
食材
白萝卜 1个
猪肉 半碗
芹菜 多！
虾苗 半碗
粘米粉 适量
盐 多！
鸡精 1勺
酱油 适量
油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    把猪肉切碎，加一勺鸡精，一勺酱油，还有倒点花生油腌一下～
  • 步骤 2/9
    把芹菜切成一段段小小的～
  • 步骤 3/9
    把生花生米洗干净～
  • 步骤 4/9
    抓一把虾苗～
  • 步骤 5/9
    所有配菜准备好了就来玩玩萝卜萝卜吧～
  • 步骤 6/9
    刨成丝，不要以为越细越好，因为这个菜为的是吃出萝卜，所以萝卜是主角，还是粗一些比较有 存在感
  • 步骤 7/9
    均匀撒上2大勺细盐～
  • 步骤 8/9
    亲爱的，把手洗干净，抓匀他们，用力抓！
  • 步骤 9/9
    3分钟后，你会发现萝卜流了一堆水……这个就是生物上的失水原理了，老一辈的人早就看透了一切
小贴士

外面都在用糯米粉，我们家一直用粘米粉，因为糯米粉冷了会变硬，粘米粉就不会，一直软软的～

发布于 2018-08-10
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