潮汕 菜头丸(白萝卜
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骨牌倒了

小时候来自奶奶一直没有变过的味道^ ^

时间:10-30分钟
食材
白萝卜 1个
猪肉 半碗
芹菜 多!
虾苗 半碗
粘米粉 适量
多!
鸡精 1勺
酱油 适量
适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    把猪肉切碎,加一勺鸡精,一勺酱油,还有倒点花生油腌一下~
  • 步骤 2/9
    把芹菜切成一段段小小的~
  • 步骤 3/9
    把生花生米洗干净~
  • 步骤 4/9
    抓一把虾苗~
  • 步骤 5/9
    所有配菜准备好了就来玩玩萝卜萝卜吧~
  • 步骤 6/9
    刨成丝,不要以为越细越好,因为这个菜为的是吃出萝卜,所以萝卜是主角,还是粗一些比较有 存在感
  • 步骤 7/9
    均匀撒上2大勺细盐~
  • 步骤 8/9
    亲爱的,把手洗干净,抓匀他们,用力抓!
  • 步骤 9/9
    3分钟后,你会发现萝卜流了一堆水……这个就是生物上的失水原理了,老一辈的人早就看透了一切
小贴士

外面都在用糯米粉,我们家一直用粘米粉,因为糯米粉冷了会变硬,粘米粉就不会,一直软软的~

发布于 2018-08-10
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