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香椿芽鸡蛋饼
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书柳欧买嘎丝

说起香椿芽，一年中也就在春天可以吃到新鲜的，买的多了，就存下了点香椿芽，很喜欢做成鸡蛋饼吃，味道鲜美又有营养~

时间:10-30分钟
食材
香椿芽 适量
鸡蛋 2个
油 适量
盐 适量
五香粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    香椿芽洗净，放入热水中
  • 步骤 2/7
    烫至颜色变绿后放入饮用水中过凉
  • 步骤 3/7
    挤干水分后切碎
  • 步骤 4/7
    加入鸡蛋搅拌均匀
  • 步骤 5/7
    加入适量盐和五香粉
  • 步骤 6/7
    锅中放油，热后放入香椿鸡蛋液
  • 步骤 7/7
    定型后翻面，两面上色即可
小贴士

香椿芽也可以提前放一点盐腌制入味

发布于 2018-10-03
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