喜欢吃面条还是自己烧的料足,想吃什么食材都可以往里放,猪肝春笋面只要把握好猪肝的快速炒法,吃起来猪肝嫩、汤汁鲜。
1.荠菜很吸油,所以做这道菜时可以适当多加点油;
2.现在的春笋非常嫩,其实里面的草酸也是微量的,不一定每次都要焯水;
3.这道菜时间短,只要大火翻炒几下就可以了,切不可长时间翻炒味道会大打折扣的