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宝宝营养猪肝面
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忧愁bank

现在的宝宝体检经常被医生告知贫血，猪肝是补血的一个好选择，对宝宝来说，面条是一个好消化的食物，两者结合作为宝宝的早餐再好不过。

时间:10分钟内
食材
猪肝 200g
面条 1把
肥肉 适量
葱白 适量
盐 适量
白醋 适量
水 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    将买回的猪肝用清水浸泡，在水里加入适量白醋和盐，浸泡备用。
  • 步骤 2/12
    将少量肥肉洗净切薄片备用
  • 步骤 3/12
    将葱白洗净切细小段备用
  • 步骤 4/12
    点火热锅，锅微热将肥肉放入煸炒出油
  • 步骤 5/12
    的放肥肉煸炒完全出油后放入葱白，用锅铲翻动葱白防止烧焦，利用葱白炒香猪油
  • 步骤 6/12
    葱白微微变色后放入猪肝快火翻炒变色
  • 步骤 7/12
    猪肝变色后放入清水烧开
  • 步骤 8/12
    加入少量盐，将猪肝煮熟备用
  • 步骤 9/12
    锅子放清水煮开，水开后放入面条
  • 步骤 10/12
    水烧开加入一碗凉水再次煮开，重复两次面条就熟了，两次水开后关火捞出面条，不然面容易糊，浆面条捞入面碗垫底。
  • 步骤 11/12
    再将煮好的猪肝放在面条上，倒入适量猪肝汤。
  • 步骤 12/12
    根据自己口味调剂盐的量，撒入葱花就可以上桌啦。
小贴士

1、猪肝浸泡一会可以去腥。

2、煮面时水开后加冷水，再煮开再加冷水，重复煮沸后面条就熟了。

发布于 2022-06-12
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