韭菜厚蛋烧
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昌弹指灭世

在阳台播种种了小半年的韭菜,因为是第一次种这个,没什么经验,所以它长得并不是很“壮”,但是它的韭菜香却很浓郁。

虽然起初仅仅是因为好玩,但随着时间慢慢过去,见到它们有所成长,我也是很开心的。

因为是好几个月的心血,我也舍不得全割下来,就把比较“壮”一点点的割下来,因为量真的很少,也不适合做我们最爱吃的韭菜鸡蛋饼,就做成厚蛋烧了。

以此菜谱纪念我这些日子的劳动成果~

时间:10分钟内
食材
鸡蛋 2个
韭菜 一把
适量
胡椒粉 适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    韭菜洗净。哈哈,是不是很营养不良呢?但是自己种的真的很香很香哦~
  • 步骤 2/9
    将韭菜切碎,打入鸡蛋,加入适量盐。
  • 步骤 3/9
    搅拌均匀,加入适量胡椒粉拌匀。
  • 步骤 4/9
    热锅下油。
  • 步骤 5/9
    将韭菜鸡蛋液倒入锅里,转中小火慢煎。我这里是很少的量,刚好一张卷饼的量。
  • 步骤 6/9
    轻轻晃动锅,让已经慢慢凝固的蛋烧晃动,这样受热比较均匀。
  • 步骤 7/9
    轻轻翻面再煎几分钟。出锅便可卷起了。
  • 步骤 8/9
    成品。
  • 步骤 9/9
    成品。
小贴士

这道菜的关键,讲究一个“快”字,这两样食材都不能久炒,否则整道菜品就会大打折扣。

发布于 2018-06-25
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