Name: 香辣有机菜花
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 有机菜花 半颗; 五花肉 150克; 青蒜 2根; 红椒 半个; 郫县豆瓣酱 1勺; 生抽 1勺; 料酒 1勺; 白糖 1茶匙

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香辣有机菜花

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王语嫣architect

所谓有机菜花并不是菜花品种，而是对蔬菜种植环境的要求，不是说长得蓬松的就是有机菜花，紧凑的就不是，而是只要种植环境能达到有机标准，都可以称为有机菜花。

时间:10-30分钟

食材

有机菜花半颗

五花肉 150克

青蒜 2根

红椒半个

郫县豆瓣酱 1勺

生抽 1勺

料酒 1勺

白糖 1茶匙

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烹饪步骤

步骤 1/9

五花肉切成薄片，花菜分切成小颗
步骤 2/9

红椒去籽切菱形块，青蒜分开蒜白、蒜青切段。
步骤 3/9

锅内烧开一锅水，放入花菜氽烫1分钟
步骤 4/9

捞出沥净水。
步骤 5/9

炒锅烧热，热少许油
步骤 6/9

放入五花肉片，用中火煎至出油微焦。
步骤 7/9

加入郫县豆瓣酱、料酒、炒出红油。
步骤 8/9

加入菜花，红椒，蒜白翻炒均匀
步骤 9/9

加入生抽，白糖，蒜青再翻炒1分钟至入味。

小贴士

郫县豆瓣酱和生抽的咸味就足够撑起这道菜了，不要再加盐了哦~

发布于 2019-01-04