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茴香茄汁烩鸡扒
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倒叙的时光莫经

茴香有它独特的味道，我觉得它和蕃茄超搭，做蕃茄汁时加点茴香，那个香啊！

时间:1-2小时
食材
鸡腿 4个
蕃茄 2个
土豆 1个
胡萝卜 250g
李锦记蕃茄沙司 30g
糖 12g
盐 2g
芝士片 1片
茴香 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鸡腿买回来，先用3-4克盐涂抹均匀，然后冰箱冷藏腌制1-2天。如果2天后还没食用，要放入冷冻保存，以后要吃再提前解冻。
  • 步骤 2/9
    鸡腿洗净、沥干水分，去掉骨头，如图。
  • 步骤 3/9
    这样就去好了，骨头可以留起来煲汤。
  • 步骤 4/9
    土豆和胡萝卜去皮，切成丁状。
  • 步骤 5/9
    蕃茄像苹果削皮一样去皮。
  • 步骤 6/9
    这是茴香
  • 步骤 7/9
    茴香切碎，如果没有可以略过。
  • 步骤 8/9
    锅里放入油，加入土豆丁和胡萝卜丁
  • 步骤 9/9
    炒香后加入蕃茄丁
小贴士

咸淡自己调整

发布于 2018-07-19
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