咸蛋芥菜粥
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凉白开啊啊唉
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时间:10-30分钟
食材
大米 适量
咸蛋 1个
芥菜 200g
适量
生姜 1片
鱼肠(瑶柱) 适量
香油 适量
料酒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    1
  • 步骤 2/7
    2
  • 步骤 3/7
    3
  • 步骤 4/7
    4
  • 步骤 5/7
    5
  • 步骤 6/7
    6
  • 步骤 7/7
    7
小贴士

腌制的酸菜一定要放20天,这样腌制品中的有害物质亚硝酸盐才会挥发掉。(摘自新华网:亚硝酸盐来自于蔬菜中含量较高的硝酸盐,腌制过程中,硝酸盐易被细菌污染,转变成有毒的亚硝酸盐。大白菜的叶子中含有较多的硝酸盐,腐烂后其含量会明显增高。一旦大量进食,经肠道细菌作用,会还原成亚硝酸盐而发生中毒。)

发布于 2018-07-12
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