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腌咸菜
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谋怪手访涎

潮汕杂咸是每个潮汕孩子早餐最常吃到的东西，J也不例外，但是远在外的我却老是想吃却吃不到汕头咸菜到味道，所以就跟Mama学会了这个。

时间:10-30分钟
食材
芥菜 500g
盐 200g
水 适当
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    芥菜洗好晒干，我是晒了一天，晒久了叶子会变黄，忘记拍照了。用粗盐洒在芥菜上搓一会不要搓太烂。
  • 步骤 2/3
    每棵都要用盐搓好
  • 步骤 3/3
    把芥菜放在罐子里，再把剩下的盐加温水融化掉倒进罐子里，水要倒满，用保鲜膜封好罐口
小贴士

水要使用温水，不能是热水。放置10天左右可是使用。

发布于 2019-02-19
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