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肉丝炒蒜苗
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volunteer唯美

蒜苗~大蒜的苗。它没有大蒜的辛辣刺鼻，炒熟后味道清甜，口感上佳，不管是加肉还是跟鸡蛋一起炒，都很好吃。它还保留着大蒜的营养价值。能够预防感冒，杀菌，防癌，保护肝脏。

时间:10-30分钟
食材
里脊肉 200g
蒜苗 500g
盐 6克
胡椒粉 5克
酱油 10ml
淀粉 10克
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    蒜苗。清洗干净，摘掉头上的老皮
  • 步骤 2/9
    里脊肉，清洗干净。冷冻一下，更容易切丝
  • 步骤 3/9
    切成细丝。放胡椒粉，淀粉抓一下。
  • 步骤 4/9
    蒜苗切段
  • 步骤 5/9
    热油锅
  • 步骤 6/9
    倒入肉丝滑炒
  • 步骤 7/9
    撒上酱油，翻炒均匀
  • 步骤 8/9
    倒入蒜苗翻炒到蒜苗变软变香
  • 步骤 9/9
    加盐调味翻炒均匀即可
小贴士

蒜苗煸炒时间稍微长一些，要不然会不熟，看见软了就差不多了

发布于 2018-08-17
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