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腊味花菜粉丝煲
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破椒棕椅焊

冬天就喜欢来上一锅热气腾腾的煲，简单、快捷、暖和又好味，腊肉味道杠杠滴有木有

时间:10-30分钟
食材
腊肉 100g
花菜 大半颗
粉丝 50g
青、红椒 各1个
姜 3片
大蒜（切片） 半个
肉汤 适量
葱花 少量
生抽 适量
盐 适量
菜籽油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    腊肉洗净煮熟切条备用
  • 步骤 2/7
    粉丝洗净，用温水泡胀
  • 步骤 3/7
    花菜掰成小朵，青红椒切块，姜蒜切片
  • 步骤 4/7
    大火，热油锅，下姜蒜炒香
  • 步骤 5/7
    下腊肉条煸炒出香味
  • 步骤 6/7
    下花菜翻炒一分钟
  • 步骤 7/7
    炒好的腊肉花菜放入煲内，加刚好没过花菜的肉汤（清水也可），盖盖，小火煲至花菜8成熟，加入泡好的粉丝、青红椒，大火煮一分钟，加适量盐拌匀，关火，淋上适量生抽，撒葱花
小贴士

花菜最好用手掰开，以保持花朵的形状

发布于 2018-08-13
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