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春菜粉丝煲
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volunteer唯美

春菜粉丝煲,汤汁都不剩下,操作简单好学

时间:10-30分钟
食材
春菜 350g
绿豆粉丝 50g
油 适量
盐 适量
油豆腐 适量
香菇 4朵
腐竹 适量
蘑菇精 适量
生粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    取一沙锅，烧水，把事先炸过的豆腐、腐竹、香菇放水里煮软。
  • 步骤 2/7
    春菜洗净后切段。
  • 步骤 3/7
    炒锅里热油，把菜倒进去翻炒，加盐。
  • 步骤 4/7
    菜炒至断生后盛起，放入到已经滚开的斋菜汤中。
  • 步骤 5/7
    放入粉丝。
  • 步骤 6/7
    加盖，用中小火，煮大约8-10分钟 。
  • 步骤 7/7
    用生粉水勾芡，加上蘑菇精，马上可关火。
小贴士

双炉可同时进行，也可先煮汤，总之菜炒断生之后要加到沙煲里来一定要趁热。

发布于 2020-01-08
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