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李孃孃爱厨房之一一蒜蓉粉丝娃娃菜
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吩头嚼趁湃
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时间:10-30分钟
食材
娃娃菜 1棵
粉丝 1小把
蒜 适量
红辣椒(甜) 少许
生抽 少许
味精 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    先上成品图哦
  • 步骤 2/9
    成品图
  • 步骤 3/9
    制作蒜蓉娃娃菜的材料：娃娃菜一个、粉丝一小把、蒜蓉（喜欢吃蒜的人这里可多放些蒜蓉）适量、红椒适量，生抽、味精。 娃娃菜洗净备用。
  • 步骤 4/9
    烧一锅水，水开后放少许的玉米油（调合油）。
  • 步骤 5/9
    在放入洗净的娃娃菜在水里过一下水，大约一分钟左右。
  • 步骤 6/9
    捞起待用。粉丝提前半个小时用凉水泡软，泡软的粉丝从水中捞出待用。
  • 步骤 7/9
    大蒜剥皮压成蒜蓉。
  • 步骤 8/9
    在锅里放少许的油来炒蒜，油热后放一半的蒜用小火煎炒蒜蓉，待蒜蓉煎到金黄色时关火，在放入余下的一半，利用锅里的余温炒一会，铲起待用。
  • 步骤 9/9
    把炒香后的蒜蓉里面放少许的生抽、味精调成汁。
小贴士

很简单的快炒菜， 蟹味菇不易熟， 先将它放入锅中炒； 再加入娃娃菜进去炒，它们都含有水分， 直至发软后加入适量的盐调味翻炒均匀， 最后加入适量的红辣椒点缀即可。

发布于 2018-06-18
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