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奶油菠菜
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偎蒂手送遣

以前在餐厅里吃到过，今天家里的奶油正好快到期了，就拿来做菜了～菠菜爽滑，奶香浓厚，适合爱吃奶制品的人～

时间:30分钟-1小时
食材
菠菜 200g
淡奶油 200ml
牛奶 300ml
低筋粉 20g
盐 2g
芝士（可选） 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    菠菜洗净，切段，方便食用。
  • 步骤 2/9
    用盐水焯一下，去掉涩味，切忌煮过头，菠菜入水即熟，滤掉水分即可。
  • 步骤 3/9
    面粉和奶油拌匀，奶油要分两三次倒入，避免有面粉团。
  • 步骤 4/9
    最后倒入牛奶拌匀。
  • 步骤 5/9
    用滤网过滤后倒入锅中。
  • 步骤 6/9
    边加热边搅拌，煮至浓稠，加入2g左右盐。
  • 步骤 7/9
    关火，倒入菠菜，用筷子拌匀后，再开火煮开即可。
  • 步骤 8/9
    奶香浓郁的奶油菠菜就做好啦～
  • 步骤 9/9
    可以直接享用～
发布于 2018-11-16
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