亲情就像是那碗暖暖的奶油炖菜,除了暖胃还让人万分贴心。放了黄油与淡奶油,平凡的蔬菜和鸡肉就会变得无比香浓,而经过细心地搭配食材,又会在甫一端上桌,就点亮视觉上的享受。看上去如此诱人的一碗奶油炖菜,会让你嗅到它那迷人的香气吗?
1、煮豌豆和西兰花时放入盐及豆油可以使蔬菜颜色更鲜艳,味道也更好。
2、炒面糊时一定要小火,火大颜色就变深了。
3、在向汤中添加面糊时要慢慢地渐渐倒,并同时用打蛋器搅拌,使之和汤能更加细腻地融合。
4、 煮时要用小火,并不时用勺子搅动,以免糊锅。