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奶油蔬菜浓汤
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我大脸我自豪
一道营养丰富的奶油蔬菜浓汤,中午配米饭,晚上配意面~~
时间:10-30分钟
食材
培根
1-2片
洋葱
半个
土豆
1个
胡萝卜
1根
西兰花
1/2颗
低筋面粉
2汤匙
黄油
20g
牛奶
300ml
浓汤宝
一块
清水
适量
盐
适量
黑胡椒
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/9
洋葱和培根切丁,胡萝卜、土豆削皮后切丁,切好后的土豆丁浸泡在清水里,西兰花取少许辦小朵浸泡在盐水里备用。
步骤 2/9
锅加热后,放入小块黄油,中小火融化至冒小泡。
步骤 3/9
加入培根、洋葱和胡萝卜,煸炒至洋葱变透明。
步骤 4/9
两汤匙低筋面粉,慢慢倒入,小火不停搅拌,和蔬菜翻炒均匀,防止炒糊。
步骤 5/9
倒入适量清水,和一盒浓汤宝,搅拌均匀,大火煮至沸腾。
步骤 6/9
加入沥水后的土豆丁,汤煮开后调小火继续煮10分钟左右。
步骤 7/9
加入一杯牛奶(差不多300ml左右),中小火煮开,不断搅拌。
步骤 8/9
最后加入沥水后的西兰花,稍微煮一会,品尝下口味,撒入少许盐和黑胡椒,关火。
步骤 9/9
如果家里有高汤,可以替代清水和浓汤宝;担心面粉炒糊,可将面粉和清水充分搅拌均匀后,再倒入锅里煮沸。
小贴士
因为鲜鱿有腥味,所以我放了几滴白酒去腥,不放白酒也可以用生姜剁烂去腌!炒的时候如果觉得干了加一点点水,千万不能加多了,会影响口感!
发布于 2018-10-13
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