腐乳炒菜心
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leaflet善良

菜心在粤菜中,家家户户不管在家里还是酒楼吃饭都必点之菜,因为蔬菜类,菜心不仅好吃,又是广东本地菜。白灼菜心吃多了,换一个口味吧,广东的南乳豆腐配菜,那是一个绝好吃。

时间:10-30分钟
食材
白菜心 500克
腐乳 30克
花生油 5ml
1克
10克
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    新鲜菜心洗净;
  • 步骤 2/6
    热锅,倒油,把蒜末爆香;
  • 步骤 3/6
    加入腐乳煸香,并把腐乳压碎;
  • 步骤 4/6
    洗净的菜心倒入锅中,大火爆炒;
  • 步骤 5/6
    菜心六成熟的时候,把腐乳汁也加入,煮沸,放盐炒均即可。
  • 步骤 6/6
    美味家常菜,腐乳炒菜心
小贴士

1.菜心要挑选中间没有空白点的是嫩的;

2.腐乳有咸味,盐需要放少些;

发布于 2018-08-29
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