做为一个经常爱下厨捣腾的人来说，砂锅，家里肯定得大大小小，功能各异的必定都有几个。大的小的，煲汤的焖饭的，我唯独没有一个能烤红薯的。那天在某宝浏览，这款能烤红薯的砂锅深深的吸引了我，这款砂锅可以干烧急冷都不破。非常适合我这个大脑经常短路的人，因为，毁在我的手中的砂锅，已经真的不在少数了。所以，喜欢的，我肯定要拔草。
1一定注意不是任何一种砂锅都可以干烧的
2我用的是坤博砂锅，可干烧急冷都不破
3挑选红薯时，一定要注意个头大小均匀。
4其它，如山药，芋头等都可用此锅烧烤。
5煲汤过的砂锅，必须先将砂锅彻底干燥才能用来烧烤，否则可能损害砂锅里面的釉面。彻底干燥的方法：一是洗净后倒扣，自然晾干，需十天左右；二是太阳底下暴晒，三天左右。