包菜是春夏季的时令鲜蔬，口味清香脆嫩，具有防衰老，抗氧化的作用，手撕的包菜叶子更容易入味，配上香辣开胃的尖红椒一起爆炒，做法超简单，麻辣鲜香、爽脆清甜的味道却绝不会让人失望，只会让人胃口大开。我现在就把能让这道菜更好吃的诀窍和大家一起分享。
1 手撕卷心菜可保证原汁原味，同时把较粗的菜杆去除。
2 家乐蒸鱼豉油可使包菜颜色鲜亮，鲜上加鲜，回味清甜。