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日式蔬果一夜渍
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哀伤的月季罕

日式蔬果一夜渍，在开胃爽口的同时又能保持蔬菜原有的香味色泽和营养，早餐搭配不能再美味。

时间:10-30分钟
食材
胡萝卜 适量
西芹 适量
黄瓜 适量
青柠 半个
卷心菜 适量
米醋 适量
白糖 适量
盐 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好所有材料
  • 步骤 2/9
    把黄瓜胡萝卜切片，西芹切小段，卷心菜切丝，青柠少量切片备用
  • 步骤 3/9
    撒上适量盐手稍微抓一下拌匀后放冰箱冷藏两小时，让蔬菜变柔软取出，用凉开水清洗一遍沥干水分。
  • 步骤 4/9
    先在浅渍钵底铺一些蔬菜
  • 步骤 5/9
    再加入西柚果肉
  • 步骤 6/9
    再铺一层蔬菜
  • 步骤 7/9
    醋和水1:2的比例混合再加适量白糖和盐搅拌均匀后倒入浅渍钵
  • 步骤 8/9
    盖好盖子放进冰箱冷藏一夜后即可食用
  • 步骤 9/9
    搭配早餐太开胃爽口了
小贴士

本来还做了鸡蛋卷（玉子烧）的，忘记放进去了。

发布于 2018-10-02
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