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虾仁炒西兰花
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西兰花的营养价值很高，含有大量的蛋白质，维生素和胡萝卜素等营养物质，但是它影响钙的吸收，不利于人体骨骼的生长发育，所以小朋友吃的时候要特别注意。

西兰花最适合跟虾一起吃，可以补脾和胃，增强人体的免疫力。今天就来一道方便又好吃的虾仁西兰花。

时间:10分钟内
食材
西兰花 一小颗
黑虎虾虾仁 100克
蒜 3瓣
盐 3克
淀粉 3克
生抽 半勺
料酒 半勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    西兰花掰成小朵，去老梗洗净。用盐水浸泡一下，清除可能隐藏的小虫。
  • 步骤 2/8
    小锅加水煮开，加少量盐和油，把西兰花放入沸水中焯水3分钟左右，装盘备用。
  • 步骤 3/8
    黑虎虾仁解冻、加入生抽、料酒和淀粉拌匀，腌制待用。
  • 步骤 4/8
    蒜洗净切碎备用。
  • 步骤 5/8
    轻奢派炒锅烧热加入橄榄油，油热后加入蒜末煸炒出香味。
  • 步骤 6/8
    加入腌制好的黑虎虾仁翻炒至变色。
  • 步骤 7/8
    加入西兰花，拌炒均匀。加适量盐，加入少许焯过西兰花的汤汁，加热收汁。
  • 步骤 8/8
    出锅~
小贴士

早餐要吃好，也要吃饱，这份西兰花饼足够三口之家食用，适合早餐做！

发布于 2018-09-02
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