搜索菜谱、食材
虾仁炒西兰花
2.1万 热度 182 收藏
有腹肌visa

本人很喜欢吃西兰花,虽然他没有什么味道,但是我知道他营养很高,不但高还很丰富哦,而且还可以预防乳腺癌,所以平时凉拌或清炒都是我的大爱!

时间:10分钟内
食材
西兰花 200g
虾仁 50g
油 适量
盐 适量
鸡粉 适量
蒜 适量
彩椒 适量
胡萝卜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备 西兰花,将西兰花切去大根切成一小朵,黄椒红椒切块,胡萝卜切片备用
  • 步骤 2/7
    锅中放水烧开,放少许油和盐,这样会让西兰花焯出来以后扔保持翠绿,水开焯二分钟就可以捞出用凉水过凉控水
  • 步骤 3/7
    虾仁挑去黑线在背部片一刀洗净备用
  • 步骤 4/7
    将虾仁焯熟
  • 步骤 5/7
    锅中放油放入蒜沫炒香
  • 步骤 6/7
    倒入焯好的西兰花彩椒,和虾仁,放少许料酒和30ML的水,放入盐和鸡粉调味,欠薄芡翻炒出锅
  • 步骤 7/7
    色相味具佳的西兰花炒虾仁就OK 啦
小贴士

因为西兰花已经焯熟,所以在锅里翻炒的时间不宜过长,那样西兰花就会软烂,不但影响口感,也影响美观哦!

发布于 2023-01-29
评论
相关菜谱