这两天废寝忘食做月饼，天天吃泡面，这菜还是前几天做的。
这个既是算小吃也是算凉菜，不是我乱取名字啊！没错！这个既没豆腐也没鱼的凉菜确确实实是叫豆腐鱼。是我们这里的一种小吃，小学门口就有卖，我记得我读书那个时候是一毛钱一个，现在也有，一块钱一串（还是便宜嘛）不过这个成本本来就不高，我这一盘才1.5元。吃起来口感也比较爽口，调料可以随意调成酸辣或者麻辣或者其他。
1、做这个关键就是水波蛋和荷兰汁，其他食材可以自己搭配，我喜欢芝士片和三文鱼，因此用了这两种食材，很值得一试。
2、荷兰汁原本是用的塔巴斯科辣椒酱，没有的话可以不用。