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豆腐鱼煮粉丝汤
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好侗簿毓瘸

我家老爷爷最喜欢吃豆腐鱼，不是因为年纪大了牙不好，他老人家近九十岁了，照样吃蟹呢。他最喜欢吃豆腐鱼煮嫩豆腐，要不就是煮粉丝，我呢，比较喜欢吃粉丝啦。

时间:10-30分钟
食材
豆腐鱼 200g
粉丝 40g
盐 适量
油 适量
香菜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    豆腐鱼洗净，去肚。
  • 步骤 2/7
    去头去尾。
  • 步骤 3/7
    鱼切成块，用盐抓一下
  • 步骤 4/7
    粉丝用温水泡软。
  • 步骤 5/7
    锅里下水，下豆腐鱼煮至开锅后。
  • 步骤 6/7
    下泡软的粉丝。
  • 步骤 7/7
    煮至再次开锅后加盐调味，关火，滴香油，撒香菜起锅。
小贴士

鱼很嫩，所以不宜久煮，要不全碎了。

发布于 2022-04-30
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