老公最爱的下饭菜之木须肉
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亲游谢晕冉

又来一波家里的快手菜系列—木须肉,这个菜的颜色丰富、营养均衡还好吃一级棒,最主要的不难做哦,快手党快做起来吧

时间:10分钟内
食材
猪肉 100g
干木耳 20颗
干黄花菜 20根
黄瓜 半根
鸡蛋 2个
10g
生抽 5g
料酒 5g
少许
少许
花生油 10g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    木耳、黄花放入烧开的水中泡开,择净,改刀备用
  • 步骤 2/9
    黄瓜切片,葱姜切碎备用
  • 步骤 3/9
    猪肉切片
  • 步骤 4/9
    鸡蛋打散,热锅凉油入锅,待油热后炒鸡蛋,盛出备用
  • 步骤 5/9
    重新起锅,放入花生油,油热后放入肉片煸炒,倒入料酒烹香
  • 步骤 6/9
    入葱姜煸香
  • 步骤 7/9
    依次放入木耳、黄花、炒好的鸡蛋、黄瓜煸炒至黄瓜变色,加入盐、生抽调味出锅
  • 步骤 8/9
    上桌喽
  • 步骤 9/9
    和米饭搭配最好哦
小贴士

黄花、木耳要离火在开水中泡软,务必泡软后清洗干净不然容易有砂子影响口感。

如果想肉质嫩一些在下锅前可以用淀粉抓一下肉片。

料酒提香,不建议省略哦。

发布于 2019-02-22
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