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素之食谱—炒四色蔬
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淡墨文竹秋竹
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时间:30分钟-1小时
食材
黑木耳 5g
芹菜 200g
胡萝卜 150g
淮山 150g
盐 2g
油 10g
淀粉 1g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    黑木耳用水泡开，不要超过1小时
  • 步骤 2/9
    芹菜削去表面粗丝，也可以不削，但会有渣
  • 步骤 3/9
    芹菜斜切成段
  • 步骤 4/9
    淮山去皮，切成薄片，用水浸泡，避免变色
  • 步骤 5/9
    锅里把水煮沸，泡好的木耳放入水里焯熟
  • 步骤 6/9
    然后放入切片的胡萝卜
  • 步骤 7/9
    放入芹菜
  • 步骤 8/9
    都焯熟后捞起沥水
  • 步骤 9/9
    放入淮山片焯熟捞起
小贴士

1、麻辣香菇酱可以换成其他自己爱吃的酱料。

2、一定要煸炒干一点，料足一点，这样最下饭。

发布于 2018-07-03
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