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炒三色蔬
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溯曲

炒三色蔬

时间:10分钟内
食材
茭白 200ml
紫椰菜 50g
尖椒 50g
精盐 适量
味精 适量
姜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备食材：茭白、紫椰菜、尖椒
  • 步骤 2/9
    茭白去外皮，切滚刀块
  • 步骤 3/9
    尖椒切块
  • 步骤 4/9
    紫椰菜切块
  • 步骤 5/9
    姜切丝
  • 步骤 6/9
    起锅热油，爆香姜丝
  • 步骤 7/9
    放入茭白翻炒，淋入少许水以防止茭白炒焦
  • 步骤 8/9
    翻炒至茭白熟时，加入尖椒和紫椰菜，略炒几下
  • 步骤 9/9
    放入精盐、蘑菇精调味，炒均匀后出锅
小贴士

1、这道菜要炒的脆才爽口

2、紫椰菜容易变色，所以要最后入锅

3、无需添加其他调料，只用了简单的盐和味精，保留了食材本身的味道

发布于 2019-12-20
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