回锅肉以其独特的口味、超高的颜值横扫全国各地，它色香味俱全，食材接地气，不愧为家常菜中的宠儿，下饭菜的必选。
回锅肉虽香，但高血压患者可不能多吃噢。
去菜铺晚了没有五花肉了，又想吃回锅肉，将就用了带皮的猪肉，最好用五花肉。
嫌油重的话可以在放配料前倒出一些就好了。