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糖醋里脊土豆卷
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任性thesis

这道菜儿子说很好吃，夸我可以当五星酒店的大厨。虚荣心满满。看来孩子们都喜欢糖醋口味的料理，宝妈们试试吧。

时间:30分钟-1小时
食材
猪里脊肉 180克
土豆 2个
番茄沙司 30克
生抽 少许
糖 20克
香醋 10克
盐 3克
蒜末 少许
干淀粉 适量
水 120克
炒熟的芝麻 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    土豆削皮切厚片切条，里脊肉切成长5厘米宽3厘米的薄片。
  • 步骤 2/9
    把土豆条放锅里煮6分钟。
  • 步骤 3/9
    土豆条煮熟用凉水冲凉，用里脊肉片裹好。
  • 步骤 4/9
    裹上干淀粉。
  • 步骤 5/9
    抖掉多余的淀粉，锅烧六七成热，中小火炸制。
  • 步骤 6/9
    炸好放盘待用。
  • 步骤 7/9
    提前把水、番茄沙司、醋、盐、糖、生抽、淀粉调好汁。
  • 步骤 8/9
    中小火锅中放少许油，蒜末爆香。
  • 步骤 9/9
    把调好的汁倒入。
小贴士

肉片一定要切薄，否则炸时会开的，土豆条是熟的，不需要炸时间长，肉片会干，口感不好。

发布于 2018-10-13
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