搜索菜谱、食材
麻辣香锅虾
6.4万 热度 30 收藏
你的菠萝酱-
这道菜暂时还没有介绍
时间:30分钟-1小时
食材
大虾 1000g
腐竹 适量
木耳 适量
粉皮 适量
土豆 1个
小米椒 8个
灯笼椒 5个
麻辣香锅料 1小袋
葱姜蒜 适量
干面筋 一块
白糖 适量
盐 适量
鸡精 适量
色拉油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    腐竹、木耳、干面筋、粉皮，用温水泡软。
  • 步骤 2/6
    大虾去头，背部开刀挑去泥线备用。
  • 步骤 3/6
    葱、姜、蒜，切片，备好小米椒和灯笼椒，土豆切条，备好麻辣香锅料一小袋待用。
  • 步骤 4/6
    锅中放油，油热后把土豆条放进去炸成金黄色捞出。
  • 步骤 5/6
    炸完土豆后把虾分三次放进油锅炸透。（没拍照片）
  • 步骤 6/6
    从起锅放油，油热后放入葱姜蒜炒香，然后把麻辣香锅料倒进去煸炒，放适量糖，然后把炸好的虾、土豆、木耳、腐竹、面筋放进去翻炒，再放入适量的盐、鸡精，小火煸炒到都入味了盛出就好了。
小贴士

蔬菜烫一下，一个是克一让不同的蔬菜成熟度一样，而是可以去掉蔬菜的水分，麻辣香锅炒出来不会有汤水，这样才会香辣好吃。

发布于 2019-02-12
评论
相关菜谱