麻辣香锅
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刃舅票簧医

好久没吃这个麻辣香锅了,今天我也趁着过春节的喜庆劲儿,给老公做了一大盆。一大早起来,我就开始准备各种料,什么给土豆削皮,泡粉条,泡腐竹,泡虾仁,泡木耳,真是种类繁多。吃了这个麻辣香锅,希望我们家的日子过的红红火火,火火辣辣。

时间:10-30分钟
食材
土豆 6个小
腐竹 100g
豆泡 50g
油豆皮 100g
香菇 5个
白蘑菇 6个
粉条 2捆
油面筋 6个
火腿条 50g
西兰花 1个
藕片 7片
魔芋 1盒
大虾仁 250g
适量
郫县豆瓣酱 适量
麻辣烫料 一袋
大蒜 4个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/18
    把腐竹泡好切段。
  • 步骤 2/18
    土豆切片。
  • 步骤 3/18
    魔芋结洗净。
  • 步骤 4/18
    火腿切条。
  • 步骤 5/18
    油豆皮泡好。
  • 步骤 6/18
    西兰花用水焯一下。不要焯的太烂。
  • 步骤 7/18
    粉条泡软。
  • 步骤 8/18
    虾仁化冻。
  • 步骤 9/18
    用水把材料焯熟。
  • 步骤 10/18
    用水把材料焯熟。
  • 步骤 11/18
    热锅里放油,放虾仁。
  • 步骤 12/18
    放蒜片。
  • 步骤 13/18
    放火腿条。
  • 步骤 14/18
    放蘑菇。
  • 步骤 15/18
    放其它材料,粉条和西兰花除外。
  • 步骤 16/18
    放郫县豆瓣酱和麻辣烫料,要加适量清水。
  • 步骤 17/18
    放西兰花。
  • 步骤 18/18
    最后放粉条。
小贴士

所有的材料都不要焯的过熟。一定要加适量清水,不然炒出来很干。

发布于 2019-12-30
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