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红烧鱼丸
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偎澈拦磺俗_
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时间:10-30分钟
食材
鱼丸 500克
味极鲜酱油 一汤匙
蚝油 一汤匙
冰糖 4颗
香菜 一根
白醋 一汤匙
白酒 一汤匙
水淀粉 适量
葱花 三片
姜 一片
食用油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鱼丸对半切开备用
  • 步骤 2/9
    起锅热油，把葱姜爆香
  • 步骤 3/9
    倒入鱼丸，翻炒至金黄
  • 步骤 4/9
    加入白酒
  • 步骤 5/9
    白醋
  • 步骤 6/9
    味极鲜
  • 步骤 7/9
    蚝油
  • 步骤 8/9
    冰糖，翻炒
  • 步骤 9/9
    加入适量水，炖5分钟然后水淀粉勾芡
小贴士

因为鱼丸本身就有盐味，又放了蚝油和生抽，所以可以不用放盐，如果喜欢吃辣的，可以切一点小米辣和葱一起爆香

发布于 2018-11-14
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