每次只想吃肉的时候就会想起水煮肉片和京酱肉丝,其实水煮肉片是相对简单的一道川菜,但是却是非常能上的了台面的一道菜
猪肉也可以换成牛肉,就是水煮牛肉,牛肉可以吃起来更嫩滑一点
里面的配菜也可以选者其他自己喜欢吃的蔬菜,比如白菜、生菜之类的,但是建议一定不能少了蒜苗,因为蒜苗可以让这道菜更香
最后泼油的时候,小伙伴不能掌握油的火候怕淋上去把辣椒面烫黑的话,可以等油烧冒烟后关火,静止大概30秒左右再淋上去