搜索菜谱、食材
清蒸鲈鱼鲜嫩版
7.1万 热度 25 收藏
场控男帝乘

我在减肥嘛，就吃点清蒸鱼，不长肉补充蛋白质，一起来做吧

时间:10-30分钟
食材
鲈鱼 1条
姜丝 适量
葱丝 适量
盐 适量
料酒 适量
柠檬 1个
味极鲜酱油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    把鱼切块，切花刀，用盐和料酒腌制15分钟（因为锅小所以做成鱼块了，大家可以整条鱼蒸哦）盐不要太多
  • 步骤 2/6
    把葱丝姜丝放在盘子底部柠檬切片放3，4片，把盐好的鱼块放在上面鱼的上面在放一层姜丝葱丝和柠檬片
  • 步骤 3/6
    水烧开后把鱼放在蒸锅里，水一定要烧开
  • 步骤 4/6
    调汁，用味极鲜酱油加盐在鱼蒸3分钟时均匀的撒在鱼身上，再蒸7分钟即可
  • 步骤 5/6
    鱼眼睛发白突出就可以出锅了
  • 步骤 6/6
    加了柠檬的蒸鱼没有腥味，味道鲜嫩，刚入口有淡淡的酸甜味，混合着酱油的咸葱姜的香味特别好吃，关键是不长肉哦
小贴士

鲈鱼刺少，适合老人和孩子吃。

发布于 2018-06-04
评论
相关菜谱