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三丁炒鸡腿
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曾深爱过convert

顺儿是非常爱吃鸡肉的。以前顺儿喜欢吃鸡胸肉，后来学兽医的爱豆和我说，尽量不要吃鸡胸，说鸡打疫苗都是打在胸上的，怕有药物残留。嘛。。。那咱们吃鸡腿肉吧！不柴，又嫩得多！

时间:10分钟内
食材
鸡腿 两个
土豆 150克
杏鲍菇 一根
胡萝卜 半根
青红椒 适量
花椒 1小把
葱姜 适量
郫县豆瓣酱 两勺
生抽 蚝油 料酒 各一勺
盐糖 适量
香醋 一勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    咱们先给鸡腿去骨，鸡腿最细的地方用趁手的剪刀或者小刀划一圈，全部划断。
  • 步骤 2/9
    在鸡皮最小的那一面，划一刀，彻底划开。
  • 步骤 3/9
    反过来，用力用刀把鸡腿肉往下推。到最底部一刀切断。
  • 步骤 4/9
    剔骨完成！
  • 步骤 5/9
    改刀成鸡丁，加料酒和一点儿盐，腌制。
  • 步骤 6/9
    土豆切丁。
  • 步骤 7/9
    泡水里去淀粉。
  • 步骤 8/9
    胡萝卜切丁。
  • 步骤 9/9
    杏鲍菇切丁。
小贴士

如果在控制体重期间，去骨后把鸡皮去掉。

现在我去鸡腿骨大概十秒一个！来pk不？？！！哈哈哈哈哈

发布于 2018-07-24
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