这是一道"非正式"的麻婆豆腐~ 没有花椒没有勾芡的不正宗版本~ 但超好吃超下饭~~
从小到大都巨爱吃豆制品,特别是豆腐,豆花这类滑溜溜的又透着豆香的尤物。小时候吃的豆腐都是到市场买的，一板一板热腾腾的豆腐，你要多少就给你切多少，塑料袋装起来，提在手上摸着还是热乎乎的。那种感觉真的想想都有点小激动呢！
在外地读书以后，就只有在超市买的一盒一盒水嫩水嫩的豆腐了。还记得以前一个人住，好喜欢买一盒豆腐，一盒免治牛肉，加上宿舍常年必备的辣椒酱，就能做出一道简约版本的“麻婆豆腐”，虽然一点都不正宗，但又快又简单又下饭。有时想清淡点的话，不放辣椒酱就好了。真的非常非常简单。
是不是很简单! 是不是! 是不是!!
因为豆瓣酱已经比较咸了，所以我自己做是不会再放盐和酱油了。但如果觉得味道不够或者想要做大一点的分量，可以酌量增加豆瓣酱的比例，也可以加点盐和酱油等。