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腐乳小排
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五月你来
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时间:10-30分钟
食材
肋排 半斤
面粉 半勺
酱油 2勺
豆腐乳 1块
白胡椒粉 半勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    肋排淖水晾干。我这次用的是以前处理好冷冻的，化冻一样用。
  • 步骤 2/4
    酱油、面粉、白胡椒粉调匀抹上腌制。十分钟左右，时间不用太长。不用加盐。我加水是因为之前冷冻造成脱水了。新鲜肋排不需要加水。
  • 步骤 3/4
    上饼铛煎。平底锅也行，不放油，或者放一点点油。可以把饼铛一边垫高一点，这样煎出的油能流出来。
  • 步骤 4/4
    出锅，加豆腐乳，和一点腐乳汁调味。
小贴士

作便当的话，吃之前在微波炉叮一下更香。

发布于 2018-10-14
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