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【炫彩银丝】——犯我强汉者，虽远必诛（上）
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郭芙蓉jerk

心蓝手制私房菜【炫彩银丝】——犯我强汉者，虽远必诛（上）

时间:10分钟内
食材
白萝卜 500g
青红杭椒 少许
姜 少许
油 5g
味精 2g
蒸鱼豉油 5ml
味椒盐 5g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    白萝卜洗净去皮，切长段
  • 步骤 2/8
    白萝卜切2mm薄片
  • 步骤 3/8
    将白萝卜切成粗细均匀的丝
  • 步骤 4/8
    青红杭椒切丝浸泡在清水里，生姜切丝
  • 步骤 5/8
    坐锅起油，爆香姜丝
  • 步骤 6/8
    下白萝卜丝，转大火，爆炒3分钟
  • 步骤 7/8
    下味精、青红杭椒丝，翻炒2分钟
  • 步骤 8/8
    撒蒸鱼豉油、味椒盐，翻炒均与出香，起锅即可6.下白萝卜丝，转大火，爆炒3分钟
小贴士

罗里吧嗦：

1.辣椒丝切得够细，泡在水里能让辣椒丝自然卷曲

2.白萝卜切丝尽量切细些，切均匀些，成菜漂亮，成熟时间一致

3.心蓝自制的味椒盐很适合素菜的烹饪，能完美增香增鲜

发布于 2018-09-20
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