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荷塘小炒
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华落花人独立

一道清淡又不失营养的小炒...

时间:10分钟内
食材
鲜藕 半个
荷兰豆 100g
木耳 50g
西兰花 50g
胡萝卜 少许
熟玉米粒 少许
鲜百合 2个
山药 半根
大蒜 一瓣
盐 少许
湿淀粉 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/2
    山药去皮，切片（防止氧化，切片后浸在水中），鲜藕洗净后切片（防止氧化，切片后浸在水中），木耳泡发后用开水焯10分钟，捞出待用，西兰花和荷兰豆洗净，开水焯5分钟，捞出待用，鲜百合将花瓣分开洗净，胡萝卜压花待用，蒜切薄片待用。
  • 步骤 2/2
    锅内放少许油，烧至7成热，放入藕片，山药片，荷兰豆，木耳，西兰花，胡萝卜花，炒3分钟后放入蒜片，玉米粒，鲜百合，炒2分钟后放盐，翻勺炒匀，最后放入湿淀粉，翻勺出锅装盘即可。
发布于 2018-11-11
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