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蛋炒番茄
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向夏狂影秋风

西红柿炒鸡蛋～如果你说不会做这道菜都不好意思活着吧？看到好多豆友脑洞大开地设计！我也是醉了！今天也创意了一把，但是也回归了自然！容器也是醉了！

食材
鸡蛋 2个
西红柿 一个
食盐 2g
白糖 3g
蒜薹 一根
食用油 适量
葱花 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    鸡蛋洗净擦干，只将一头磕破，将蛋液倒出
  • 步骤 2/10
    蛋液倒出后把蛋口周围轻轻掰掉一部分，扩大蛋口，用盐水将内部涮净。
  • 步骤 3/10
    蒜薹切成碎丁。
  • 步骤 4/10
    放入蛋液中，加入盐，搅拌匀
  • 步骤 5/10
    西红柿切成碎丁
  • 步骤 6/10
    撒糖腌制
  • 步骤 7/10
    锅中放入少许食用油，八成热放入葱花
  • 步骤 8/10
    倒入蛋液，中火，不断用铲子或者筷子搅拌成蛋碎。
  • 步骤 9/10
    蛋液凝固后，倒入西红柿翻炒至西红柿变色变软出汤关火。
  • 步骤 10/10
    用小勺盛入蛋壳中。
小贴士

蛋壳不要扔掉备用

发布于 2018-10-26
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