#全民赛西红柿炒蛋#番茄煎鹌鹑蛋
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酥炸西红柿

这道番茄煎鹌鹑蛋制作起来比炒蛋还简单,为了参加豆果举办的格兰仕#全民赛西红柿炒鸡蛋#这个活动,这两天买菜做饭都想着西红柿哈哈,脑子勤快的动起来,将想到的点子用心发挥在一盆食物中,舌尖感受味蕾的同时,也把对家人的爱融入在此。

食材
番茄 1个
鹌鹑蛋 5个
适量
椒盐粉 少许
黑椒粒 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    备好食材
  • 步骤 2/10
    番茄洗净,带皮切厚片
  • 步骤 3/10
    用汤匙或小刀在番茄片中间挖开
  • 步骤 4/10
    平底锅烧热,放少许食用油
  • 步骤 5/10
    放入番茄中火煎制一会
  • 步骤 6/10
    鹌鹑蛋敲破,放入番茄中心位置
  • 步骤 7/10
    遮上锅盖焗30秒钟左右,让鹌鹑蛋快速凝固
  • 步骤 8/10
    鹌鹑蛋定型后铲起,摆在碟子上,撒些椒盐粉、黑椒粒即可
  • 步骤 9/10
    成品
  • 步骤 10/10
    成品
小贴士

番茄尽量切厚片不容易碎,鹌鹑蛋敲破后遮上锅盖焗30秒让它快速定型,番茄也不会因煮的太久而碎烂。加了椒盐粉,不用再加食用盐了。

发布于 2023-09-23
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