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肉沫粉丝
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采秋糯帅哥

上学的时候学校食堂里有一道肉沫粉丝盖饭做的超有味道，以至于在之后的好多年里我都叫蚂蚁上树做肉沫粉丝。这些年一直在尝试做出那记忆中的味道，但是一直在努力，从未超越过。。努力中～

食材
肉馅 适量
粉丝 适量
郫县豆瓣酱 适量
葱 适量
盐 适量
五香粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    肉馅准备好，粉丝剪成一段段的然后泡入温水中15分钟左右。
  • 步骤 2/3
    热锅凉油下入葱花爆香后放入肉馅翻炒。待肉馅发白变色，下入一勺郫县豆瓣酱，炒出红油。
  • 步骤 3/3
    把泡好的粉丝倒入翻炒，直到粉丝熟烂即可起锅。这期间如果粉丝吃水太多变干的话就要适量的填汤哦。
发布于 2018-08-13
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