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肉末粉丝煲
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肉末粉丝是汉族传统名菜，主料为粉条或粉丝和猪肉末。口味清淡，爽滑美味，色泽红亮。

时间:10分钟内
食材
粉丝 250g
猪肉 150g
姜末 10g
蒜末 10g
豆瓣酱 1勺
老抽 15g
小葱 2根
味精 2g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    粉丝用温水浸泡至软
  • 步骤 2/10
    把姜、蒜剁碎
  • 步骤 3/10
    猪肉剁碎
  • 步骤 4/10
    锅中放油烧热，将姜末和蒜末倒入锅中爆香
  • 步骤 5/10
    锅中放一勺豆瓣酱
  • 步骤 6/10
    放入肉末，加老抽炒匀
  • 步骤 7/10
    肉末炒断生后放入粉丝
  • 步骤 8/10
    加水
  • 步骤 9/10
    煮熟，起锅时加味精
  • 步骤 10/10
    撒上葱花
小贴士

因为加了豆瓣酱和老抽，就可以不用再放盐了。

发布于 2019-11-14
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