-
步骤 1/7
准备好材料，香菇提前泡软后，洗净切片，粉丝也提前半小时泡软，鲜虾剪去虾须虾脚，挑出虾线，洗净备用
-
步骤 2/7
锅中放入适量油，倒入姜丝煸炒出香味
-
步骤 3/7
倒入肉末煸炒至变色
-
步骤 4/7
倒入香菇翻炒片刻，再加入鲜虾翻炒几下至虾变色即可
-
步骤 5/7
将泡好的粉丝铺在煲锅里
-
步骤 6/7
把炒好的肉末鲜虾等铺在粉丝上面，撒上少许蒜末，调入适量料洒、生抽和蚝油，再倒入足量的清水，盖上盖，烧上5分钟左右即可
-
步骤 7/7
关火后，打开盖，放入少许胡椒粉，再用筷子拌几下，再重新摆盘，色香味就全了